Jamón Bellota 100% Ibérico - Salamanca - ANDOBASE
390,00 €
(55,00 € por Kilo)
Impuestos incluidos
Jamón Ibérico de Bellota 100% - “Dehesas de SALAMANCA”
1. Jamón de pata fina: con textura suave y equilibrada
2. Curación mínima aproximada: 36 Meses
3. Peso aproximado: 7 kg (Pieza de 6,8 a 7,3 kg.)
100% NATURAL – SIN GLUTEN – SIN LACTOSA – SIN ADITIVOS
"Nací en Salamanca, me crie allí, me encanta mi Ciudad, su historia, sus monumentos, su belleza natural, su gente, su cultura, sus monumentos, su plaza Mayor, su gastronomía, y su excelente Jamón Ibérico de Bellota ... Y cuando hablamos de Jamón hablamos de palabras mayores, y eso ya se lo encargo siempre a mi paisano Antonio Calvo"
Vicente DELBOSQUE - Ex seleccionador del Real Madrid y de la selección Española
El Jamón de Bellota 100% Ibérico es la joya de la gastronomía española y de nuestro Secadero salmantino.
Procedente de cerdos 100% ibéricos mamellado-lampiños, seleccionados expresamente por ser los que mejores características tienen para la elaboración del jamón ibérico. Viven en libertad en nuestras Dehesas del "Baldío" y del "Jaral" cerca de la Sierra de Gata (Salamanca), alimentándose de lo que la naturaleza les proporciona, especialmente la bellota, que comen durante los casi 4 meses de montanera de los que disfrutan. Cada cerdo disfruta de aproximadamente 3 hectáreas para el solo.
Los jamones de bellota 100% ibéricos se elaboran y se curan de forma totalmente artesanal y natural en nuestras bodegas durante una media de 36-42 meses. Todas nuestras piezas tienen un seguimiento individualizado y constante, lo que nos permite garantizar la calidad y la homogeneidad.
El peso de los Jamones de Bellota 100% Ibéricos oscila entre los 7kg y los 7,5kg, lo que nos permite adaptarnos a las necesidades de nuestros clientes.
Nuestro jamón de Bellota 100% Ibérico ha ganado en 2014 uno de los denominados “Oscar” de la Alimentación como el Mejor Producto de Charcutería del año y ha sido seleccionado dentro de los denominados “Top 50”, los mejores productos gourmet del año, todo ello según los “Great Taste Awards” el concurso de alimentación gourmet anual más prestigioso de Gran Bretaña. Es el segundo “Oscar” obtenido por nuestro jamón, tras ganar en 2012 en la categoría “Mejor producto de Importación”. Además, por tercer año consecutivo ha conseguido las 3 Estrellas, máxima puntuación otorgada por la “Guild of Fine Foods”, principal organización de productos gourmet de Gran Bretaña, lo que pone de manifiesto la excelente calidad y regularidad del producto.
A lo largo de estos años, la empresa ha conseguido un amplio reconocimiento. Los productos de nuestro Grupo ANDOBASE, se pueden degustar en Hoteles de 5 Estrellas, en Restaurantes con Estrellas Michelín, en Tiendas Gourmet, todos ellos tanto en España como en puntos diversos de los 5 continentes.
INGREDIENTES: Jamón de cerdo y sal marina
FORMATO ENTERO: Este producto se presenta entero, con hueso y sin lonchear
FORMATO LONCHEADO: Servicio de loncheado gratuito comprando 1 jamón de bellota 100%
Ibérico loncheado en sobres individuales de 100-130 grs. envasado al vacío.
Si desea su pieza loncheada tenga en cuenta que, el peso del Jamón Bellota 100% Ibérico una vez loncheado será aproximadamente el 43% del peso del producto con hueso (Incluye sobres de loncheado + taquitos).
Se incluyen huesos troceados. El servicio de loncheado se efectúa a máquina.
VALORES NUTRICIONALES Y ENERGÉTICOS por 100g. de producto
Energía calculada: 1371kj/328 kcal.
Grasas de las cuales: 23,4 g. Ac. Grasas Saturados 8,2 g.
Hidratos de carbono 0,8 g. de los cuales: Azucares 0 g.
Proteínas 29,2 g.
Sal 0,9 g.
IFH-JIB100-ANDO555
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