Loncheado Lomo Ibérico de Cebo 50% - ANDOBASE

El lomo es una de las “partes nobles” del cerdo 100% ibérico. Por su textura y sabor es uno de los embutidos más apreciados por los gourmets. Esta pieza proviene del músculo que se encuentra debajo de las costillas del cerdo, junto al espinazo.

Nuestro cerdo es 100% ibérico de la variedad lampiño, la mejor variedad de cerdos 100% ibérico para la elaboración de productos ibéricos. Criados en nuestras dehesas de la Sierra de Hornachos y de la Sierra de  Gata, y alimentados con bellotas durante los 4 meses de montanera (el doble del tiempo requerido por la normativa), dotan a nuestra producción de una calidad óptima.

Tras el despiece del cerdo, nuestro Maestro adereza cada pieza y posteriormente se dejan curar durante más de 4 meses para obtener el mejor lomo de bellota 100% ibérico. Reconocido en España e internacionalmente con varios premios, su altísima calidad está más que probada.

Cortado y envasado al vacio, con la máxima exigencia, su calidad es inegualable y su sabor autentico harán de sus ágapes momentos únicos de disfrute !!