

(5,12 € por Paquete)
1. Unidades por caja: 15 Unidades envasadas al vacío
2. Peso aproximado del paquete: 80 grs
Precio producto SIN Tasa incluida - Porcino/Producto elaborado curado: 0,05 €+IVA (10%)/Kilo.
La Paleta de Bellota 100% Ibérica o jamón delantero (es la pata delantera del cerdo), es uno de nuestros productos estrella, por su excelente relación calidad-precio.
Procedente de cerdos 100% ibéricos mamellado-lampiños, seleccionados expresamente por ser los que presentan las mejores características para la elaboración de productos ibéricos. Viven en libertad en nuestras Dehesas de la Sierra de Hornachos y la Sierra de Gata, alimentándose de bellotas durante los 4 meses que disfruta de montanera y de lo que la naturaleza le proporciona el resto del año.
Las piezas se elaboran y se curan de forma totalmente artesanal y natural en nuestras bodegas durante un período de entre 24 y 30 meses. Todas nuestras piezas tienen un seguimiento individualizado y constante, lo que nos permite garantizar la calidad y la homogeneidad. Con el mismo origen y procedimiento de elaboración que nuestro jamón, su menor peso permite una curación mucho más rápida y la hace especialmente apropiada para el consumo doméstico.
Tiene una textura y aroma más intenso que el Jamón Ibérico de Bellota 100% ibérico debido a su mayor porcentaje de grasa intra e intermuscular.
Por su excelente relación calidad-precio, y su menor tamaño más adaptado a las nuevas unidades familiares, es uno de nuestros productos más demandados.